フレンチウィスキー　バスティーユ | 公式オンラインショップ

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FRENCH WHISKEY

BASTILLE 1789

フランスコニャック地方初のフレンチウィスキー

PRODUCT プロダクト

バスティーユ1789は、ブランデーの銘醸地・コニャック地方から誕生した、まさに「革命的」なフレンチウィスキー。

オーク、アカシア、桜などの様々な木樽で熟成を重ねることによって、
驚く程華やかな香りを放つウィスキーに仕上がりました。

クリーミーとも表現できるほどの口当たりの滑らかさ、
そして柔らかい余韻は、愛好家の方だけでなく女性でも楽しんでいただける味わい。

フランスが生んだ特別なウィスキーで、特別なひとときを。

メディア掲載履歴

『ELLE a table』2014/07　“今いちばん気になるリキュール＆モルト”

『Begin』2014/07　“Begin厳選のランキング【BB10】”

「Bastille1789」の特徴

フランスの北東地方産のモルトとグレーンを原料にした、ブレンデットウィスキーです。
蒸留器は、コニャックでブランデーを蒸留に使われる伝統的なAlambic charentais(単式蒸留器)を使用。蒸留後、通常コニャックの熟成にも使用される上質なフレンチリムザンオークで熟成。コニャック樽と貴腐ワイン樽を使用することで特徴的な香りや味わいがとなります。その後、石灰質の硬水を加水しアルコール度数40%でボトリングしています。

樽の特徴

リムザン地方で採取されるリムザンオークは、最も高級な樫樽の一つで木目が粗いのでウィスキーがしっかりと木に浸透し、タンニンともにその味を引きだされます。
また非常に堅い木であることから、フランスでは荷車/馬車の原料となり高級車の代名詞でもあるリムジンの語源にもなっています。

コニャック樽やソーテルヌワイン樽を使用することで、ウイスキーながらも
ダークチョコレートやサクランボ、ほのかなシトラス香が重なり合った、ブランデーのような
やわらかくも複雑な香りを纏います。これらの樽で熟成させることで、Bastille1789の特徴である
華やかな香りのハーモーニが生まれます。

香りと味わいの特徴

プラム、チェリー、ドライフルーツ、桜などの香りが繊細にからみ合い、
口の中に含むと上質なバニラの甘味が広がっていきます。

ピートを炊いていないこともあり、愛好家の方だけではなく、
普段ウィスキーを飲まない女性にも支持される飲み口。
「アルコール40度には思えない！」と必ず言われるほど飲みやすい味わいです。

PRODUCER 造り手

- Daucourt家ジャン・マルク・ドクール

コニャック地方で代々、ブランデー、スピリッツを造ってきたDaucourt家。
その一家の三代目として生まれた、ジャン・マルク・ドクール。

スコットランドとドイツのウィスキー蒸留所で数年間の修行を経てフランスに戻り、
兄エドゥアルドとともに稼業であるコニャックやスピリッツ造りを営みます。
その中で、ブランデーの聖地コニャック地方でフランスらしさを表現した、革命的なウィスキーを生み出しました。

伝統を重んじるフランスにおいて異端ともいえるその商品は、
1789年にバスティーユで始まったフランス革命にちなんで
"French Whiskey Bastile 1789"と名付けられました。

AWARD 受賞歴

- NEW YORK INTERNATIONAL SPIRITS COMPETITION 2013にて
「Whiskey of the Year」獲得 -

- ビバレッジテスティングインスティテュートにて 94点獲得 -

COCKTAILS 楽しみ方

商品名：フレンチウィスキーバスティーユ1789
造り手：Daucourt ドクール
カテゴリ：ウィスキー
生産地：フランスコニャック地方
原料：モルト50％、グレーン50％
アルコール分：40.0％
容量：750ml

※メーカーや飲料開発会社等、同業他社の方のご購入はご遠慮いただいております。

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フレンチウィスキーバスティーユ1789

6,300円(税込6,930円)

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