FRENCH WHISKEY
BASTILLE 1789 50ml
※ボトル素材プラスチック
フランスコニャック地方初のフレンチウィスキー
PRODUCT プロダクト
バスティーユ1789は、ブランデーの銘醸地・コニャック地方から誕生した、まさに「革命的」なフレンチウィスキー。
オーク、アカシア、桜などの様々な木樽で熟成を重ねることによって、
驚く程華やかな香りを放つウィスキーに仕上がりました。
クリーミーとも表現できるほどの口当たりの滑らかさ、
そして柔らかい余韻は、愛好家の方だけでなく女性でも楽しんでいただける味わい。
フランスが生んだ特別なウィスキーで、特別なひとときを。
メディア掲載履歴
『ELLE a table』2014/07
“今いちばん気になるリキュール＆モルト”
『Begin』2014/07 “Begin厳選のランキング【BB10】”
■「Bastille1789」の特徴
フランスの北東地方産のモルトとグレーンを原料にした、ブレンデットウィスキーです。
蒸留器は、コニャックでブランデーを蒸留に使われる伝統的なAlambic charentais(単式蒸留器)を使用。蒸留後、通常コニャックの熟成にも使用される上質なフレンチリムザンオークで熟成。コニャック樽と貴腐ワイン樽を使用することで特徴的な香りや味わいがとなります。その後、石灰質の硬水を加水しアルコール度数40%でボトリングしています。
■樽の特徴
リムザン地方で採取されるリムザンオークは、最も高級な樫樽のひとつ。
木目が粗いので、ウィスキーがしっかりと木に浸透し、タンニンとともにその味が引き出されていきます。
また、非常に堅い木であることから、フランスでは荷馬車の原料になっており、
高級車の代名詞でもある「リムジン」の語源にもなっています。
チェリーウッドの木樽は、ダークチョコレートやサクランボ、ほのかなシトラスの香りが重なり合った、
やわらかくも複雑な香りを特徴としています。
フローラルな花の香りを持つのがアカシアの木樽の特徴です。
これらの樽で熟成されることで、「Bastille1789」の特徴である華やかな香りのハーモニーが生まれます。
■香りと味わいの特徴
プラム、チェリー、ドライフルーツ、桜などの香りが繊細にからみ合い、
口の中に含むと上質なバニラの甘味が広がっていきます。
ピートを炊いていないこともあり、愛好家の方だけではなく、
普段ウィスキーを飲まない女性にも支持される飲み口。
「アルコール40度には思えない！」と必ず言われるほど飲みやすい味わいです。
PRODUCER 造り手
- Dacourt家 ジャン・マルク・ドクール
コニャック地方で代々、ブランデー、スピリッツを造ってきたDacourt家。
その一家の三代目として生まれた、ジャン・マルク・ドクール。
スコットランドとドイツのウィスキー蒸留所で数年間の修行を経てフランスに戻り、
兄エドゥアルドとともに稼業であるコニャックやスピリッツ造りを営みます。
その中で、ブランデーの聖地コニャック地方でフランスらしさを表現した、革命的なウィスキーを生み出しました。
伝統を重んじるフランスにおいて異端ともいえるその商品は、
1789年にバスティーユで始まったフランス革命にちなんで
"French Whiskey Bastile 1789"と名付けられました。
AWARD 受賞歴
- NEW YORK INTERNATIONAL SPIRITS COMPETITION 2013にて
「Whiskey of the Year」獲得 -
- ビバレッジ テスティング インスティテュートにて 94点 獲得 -
COCKTAILS 楽しみ方
≪商品詳細≫
商品名：フレンチウィスキー バスティーユ1789
造り手：Daucourt ドクール
カテゴリ：ウィスキー
生産地：フランス コニャック地方
原料：モルト50％、グレーン50％
アルコール分：40.0％
容量：50ml
※メーカーや飲料開発会社等、同業他社の方のご購入はご遠慮いただいております。
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フレンチウィスキー バスティーユ1789 50ml
800円(税込880円)
定価 800円(税込880円)
