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ラガロティエ カルヴァドスペイドージュBIO Vieux

華やかな香り立ちは秀逸。オーガニックカルヴァドス




PRODUCT プロダクト



香り立ち豊かなオーガニックカルヴァドス

シードルの世界で最も評価の高いノルマンディー地方ペイドージュ村。
その地域のシードル協会会長に君臨するオリヴィエ氏が造り上げた、
非常にバランスのとれたオーガニックカルヴァドス
1997年からオーガニックのカルヴァドスを造り始め、2000年にBIO認定取得。
すべて、自家果樹園で収穫したオーガニック認定のリンゴを使用しています。

グラスに注いだ瞬間から熟成したリンゴ、樽の深みのある香りが立ち上ります。
4年熟成ながらも、非常にバランスのとれた余韻の長さが特徴。






PRODUCER 造り手


Jean Luc Olivier ジャンリュックオリヴィエ

シードルの世界で最も評価の高いノルマンディー地方ペイドージュ村。
この地域に20世紀初頭では750種あったリンゴ品種のうち、100種が2010年まで引き継がれて栽培されていましたが、オリヴィエ氏は、オーガニック栽培にも耐えうる病害にも強い50種の品種に絞り、研究を続けていきました。
Sweet/Bitter Sweet/Bitter/Acidの4つに大きく分けられる特徴のリンゴを栽培し、シードル、ポモー、カルヴァドスそれぞれにベストな品種で絶妙なブレンドをしています。
最初の収穫まで15年はかかるといわれているリンゴを今では40haの果樹園にまで成長させたダイナミックかつ情熱的な造り手。



■商 品 名:ラガロティエ カルヴァドスペイドージュBIO Vieux
■カテゴリ :カルヴァドス
■原 産 国 :フランス
■原材料名: 林檎
■アルコール分:42.0%
■容量:700ml



簡易ラッピング、ギフトボックスは有料です。ご注文はこちらから。

定価 4,600円(税込4,968円)
販売価格 4,600円(税込4,968円)
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